Weinberge

Unsere Weinberge in Šalov
Die Gemeinde Šalov befindet sich in einem Weinberggebiet in der Region Nitra im Bezirk Zelis (Želiezovce) und der Mikroregion Dolné pohronie und Eipel (Poiplie). Hier befindet sich das Maschinenzentrum des Betriebs wie auch 57 Hektar neurekonstruierter Weinberge, wo traditionelle slowakische Rebsorten angebaut werden.

Weinkeller des Grafen Esterhazy
Zu den Weinbergen gehört der klassische Weinkeller des Grafen Esterhazy aus dem Jahre 1816. Er befindet sich am Ende einer von kleinen Weinkellern besäten Weinstraße. Für das nächste Jahr wird eine behutsame Renovierung des Weinkellers geplant. Nach dem Ende der Renovierungsarbeiten wird dort ein Teil der Weinherstellung umgesiedelt. Unser Vorhaben ist es, ein Terroir-Wein aus den Trauben, die in unseren Weinbergen geerntet wurden, herzustellen.
Der 145 Meter lange Keller in U-Form bewahrt ganzjährig die Temperatur von 12°C. Die Wände des Weinkellers sind noch immer von bei der Weinreifung entstandenem Edelschimmel bedeckt. Erhalten wurden ursprüngliche Eichenfässer mit einer Kapazität von 250-Tausend Liter (etwa 25 Waggons).

Charakter der Weinberge
80% der Weinberge haben eine Süd-Exposition und der Rest ist Süd-West orientiert. Der Boden besteht größtenteils aus Braunerde, Löß, stellenweise sogar Lehm und teilweise weist er eine starke Kalkreaktion auf. Die Hangneigung beträgt 10 – 15 %. Ein Teil der Weinberge wird auf Weinbergterrassen kultiviert. Bei starkem Regen wird das Wasser durch Meliorationstechniken abgeleitet.

Maschinenzentrum
Das Maschinenzentrum befindet sich im Šándor genanntem Gemeindegebiet von Šalov. Das Gebäude wurde von der Esterházy-Familie gebaut. Gegenwärtig wird eine umfangreiche Renovation geplant.

Weinbaumaschinen
Wir benutzen folgende Weinbaumaschinen: 4 Traktoren, 3 Weinbergspritzen, 2 gezogene Schlegelmulchgeräte, 1 Mulchgerät, 2 Güllefässer, 1 Sprühgerät zur Grasbekämpfung. Weiter benutzen wir Bodenbearbeitungsgeräte wie Kreiseleggen, Rodefräse und Düngerstreuer.